ลาบหมู เป็นเมนูอาหารของภาคอีสาน และถือว่าเป็นเมนูอาหารไทยที่สามารถทำได้ง่ายๆ เพราะมีขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยาก และสามารถหาซื้อวัตถุดิบได้ง่าย โดยมาพร้อมกับรสชาติจัดจ้านด้วยความเผ็ดของพริก ความเปรี้ยวจากมะนาว และความหอมจากข้าวคั่ว ซึ่งเมนูลาบหมูนั้นนิยมทานคู่กับข้าวเหนียว และผักต่างๆ เช่น ใบโหระพา ถั่วฝักยาว และกะหล่ำปลี เป็นต้น ดังนั้น เมนูลาบ จึงเป็นอีกเมนูอาหารที่พ่อครัว และแม่ครัวมือใหม่สามารถทำตามได้ง่ายๆ เช่นกัน
เมนูกับข้าวยอดนิยมอย่างผัดเปรี้ยวหวานกินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ไปร้านข้าวแกงเจ้าไหนก็มีขาย ใครสนใจแนะนำเมนูผัดเปรี้ยวหวานหมู จานนี้ครบทั้งผักและผลไม้ ราดข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยฟิน !
ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าตามด้วยข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด รอจนเริ่มเดือดจากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำพริกเผา คนส่วนผสมให้เข้ากัน
เมื่อผัดจนเข้ากันแล้ว ให้นำส่วนผสมทั้งหมดไปไว้อีกฝั่งของกระทะ หลังจากนั้นตอกไข่ลง และขยี้ให้ไข่ไม่จับเป็นก้อน พร้อมกับนำกุ้งลงไปผัดจนสุก
ใครชอบเค้กกล้วยหอมไร้แป้งรสดั้งเดิมต้องลองทำตามสูตรนี้เลยค่ะ เติมกลิ่นวานิลลาลงไปหน่อย เสิร์ฟกับโยเกิร์ตและผลไม้ตามชอบ
คิทเช่นโย: การเสพติดและผลกระทบต่อสุขภาพ
เอาใจสายกล้วยกับเมนูกล้วยน้ำว้าอบ ส่วนผสมมีแค่กล้วยกับงาขาว ส่วนอุปกรณ์คือเตาอบ เริ่มจากหั่นกล้วยเป็นแนวยาวแล้ววางเรียงในถาดอบ เมนูอาหารไทย ก่อนอบก็โรยงาขาวจนทั่ว
• เต้าหู้ (หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม)
หมายเหตุ : อ้อไม่ได้นำพริกหวานและมะเขือเทศลงผัดพร้อมไก่ เพราะอ้อชอบแบบนี้นะจ๊ะ รู้สึกว่าได้กลิ่นหอม ๆ ของพริกชัดเจน ได้ความหวานเปรี้ยวนิด ๆ ของมะเขือเทศ หากเพื่อน ๆ ชอบสุกแบบเข้าเนื้อ สามารถนำไปผัดกับซอสในตอนแรกได้นะจ๊ะ
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ สุกี้ญี่ปุ่น ชาบูน้ำดำ น้ำซุปเข้มข้นหอมอร่อย ปาร์ตี้ไหนก็ฟิน
สูตรจาก คุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
เมนูหมูผัดพริกแกง กับข้าวที่หากินง่ายตามร้านข้าวแกง แต่ถ้าอยากทำกินเองกับคนพิเศษก็จัดไป นอกจากผัดกับถั่วฝักยาวแล้วยังผัดกับผักบุ้ง ใบกะเพรา หรือผักอื่น ๆ ตามชอบได้นะคะ
• ก้านคะน้าและแครอต แช่น้ำเย็นจัด
หมายเหตุ : เมนูนี้จะได้ไก่กรอบนอกนุ่มใน หอมตะไคร้เบา ๆ กินคู่กับตะไคร้และใบมะกรูดทอดกรอบ เป็นเมนูอร่อยที่ทำง่ายใคร ๆ ก็ทำได้.